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(小吃项目大合集)

本文摘要:飘味香餐饮小吃培训中心培训项目.........冰粥:有水果冰粥 紫米冰粥 苦瓜莲子冰粥 南瓜冰粥 银耳莲子薏米冰粥 山楂香梨冰粥 杂果冰粥 绿豆冰粥 菜豆冰粥 杂粮冰粥等。师傅教熬粥底,和摆盘的制作的,投资设备冰粥机 制冰机和碎冰机,金额在3000~8000元。利润百分之六十,成本在1元左右,卖价4~9元一杯,可以摆摊做,搭配奶茶冰激凌。冰淇淋:成本低只要5毛钱左右,有五种左右的口胃,教你意式冰激凌,蛋卷都是我们手工制作,比力有特色,很香。

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飘味香餐饮小吃培训中心培训项目.........冰粥:有水果冰粥 紫米冰粥 苦瓜莲子冰粥 南瓜冰粥 银耳莲子薏米冰粥 山楂香梨冰粥 杂果冰粥 绿豆冰粥 菜豆冰粥 杂粮冰粥等。师傅教熬粥底,和摆盘的制作的,投资设备冰粥机 制冰机和碎冰机,金额在3000~8000元。利润百分之六十,成本在1元左右,卖价4~9元一杯,可以摆摊做,搭配奶茶冰激凌。冰淇淋:成本低只要5毛钱左右,有五种左右的口胃,教你意式冰激凌,蛋卷都是我们手工制作,比力有特色,很香。

类似于肯德基麦当劳的那种,我们这边的硬冰不教的主要是我们公司没有设备,到时候师傅可以指点你一下。设备的话冰激凌机械,是按头好来算的是手打的那种,2000-5000元,另有全自动的那种,是在一万元左右,头资要小的话 我建议你可以用半自动的那种设备 ,这样的话自制点,另有蛋卷机械:300元。搭配:奶茶,甜品等可丽饼:师傅教你面皮的制作,面皮都是教自己做的,打奶油,馅的制作的,可以加水果,冰激凌球等,投资的话投资可丽饼的机械:500-1000元,师傅教机械的温度的调法,搅拌机800元。

一张皮子的成本:4元,可以加馅料在6元,卖价15-20元,利润:60-70%。可以搭配奶茶 格子Q 甜品等台湾饮品:一共7个系列醇香系列-血糯米 阿姨 黑珍珠 香芋 布丁 仙草 青香 弹珠 芒果 草莓 红豆 乌龙 海底椰养身系列-茉香绿茶 上选青茶 乌龙奶茶 墨香奶茶 黄金柚子茶 桂圆红枣茶 桂圆奶茶 桂花乌龙 冻顶桂花奶 柠檬 芒果青茶 柠檬 芒果绿茶浓情可可咖啡系列-巧克力奶茶 香草热可可 布丁可可 焦糖巧克力等等果沙冰奶昔系列,香芋 西瓜 芒果 草莓 蓝莓冰等等新鲜榨果汁系列-新加坡桔茶 金桔柠檬 鲜橙汁 草莓汁 西瓜汁等鲜果益菌多多系列-新鲜芒果 新鲜水蜜桃 新鲜奇异果 新鲜香蕉多多等,我们的奶茶荟萃了鲜果冰沙奶昔系列 冬季热饮系列coco奶茶,快乐柠檬,和阿姨奶茶的联合版,师傅之前就是Coco奶茶的指导导师,coco奶茶是个区域署理的 署理费最少要150万 ,快乐柠檬加盟费50万,阿姨奶茶和我们是互助的关系,我们这边的话 可以授权使用阿姨奶茶的,在上海阿姨奶茶还是比力有名气的。奶茶一杯的成本在2元,卖价是7~12元,利润在60%~70%,可以搭配冰激凌,汉堡类.布丁系列:我们教的是烤布丁的,一杯一杯卖的,源自鱼16世纪伊丽莎白一世的甜点,经典的口胃,质地细腻,柔滑,甜而不腻,广受男女老小的追捧,学生,白领,旅游人士,情侣的喜爱。口胃:草莓布丁,红豆布丁,蓝莓布丁,巧克力布丁,焦糖布丁,超浓柔滑布丁,菠萝布丁,抹茶布丁,蜂蜜布丁,猕猴桃 布丁。

投资设备烤箱,1500元,和耐高温的杯子,3元一个,成本在1-2元,卖家在5-8元左右,搭配:甜品,奶茶等慕斯蛋糕:慕斯 蔓越莓慕斯 安格拉斯 提拉米苏 意式巧克力,师傅教慕斯蛋糕皮子,和摆盘和装饰,类似于85度C的一样的,一般的话卖价在19-29元,建立在3-5元,一小份的卖的。搭配面包,奶茶。酥饼等日本寿司:。

我们教的是普通的寿司,刺身不教的,要学师傅可以指点一下的,师傅教寿司米的制作和寿司醋的制作,有四种花式,手握寿司,军舰寿司,海苔寿司,花寿司,寿司是在饭里放醋做主料的日本摒挡,味道鲜美,很瘦日本民众的喜爱,色彩很是鲜明,把新鲜的海胆黄,鲍鱼,牡丹虾,扇贝,金枪鱼,三文鱼等海鲜切成片放在雪白香糯的饭团上,一肉一捏之后再抹上鲜绿的芥末酱,最后放到古香古色的磁盘中,真正的秀色可餐。投资设备寿司卷帘,可以和意大利面搭配,开个西餐厅的店面。搭配奶茶,甜品等寿司的培训内容:1.寿司原料的识别和选用。

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2.种种食材的搭配与处置惩罚技巧。3.常用酱料配方与制作方法。4.寿司米饭的加工处置惩罚技巧。

5.原料和配料的保鲜方法。6.寿司的制作全历程详细解答。这个是我们寿司主要的教学内容方式的话就教你四种:卷寿司 握寿司 散寿司 押寿司枣糕:用红枣,蜜枣,黑枣打出来,是用烤箱烤出来的,设备:烤箱:800-2000元,搅拌机:500-1500元,和烤盘和枣糕模具,或许投资:2000-5000元。

成本:6-8毛,卖价:1.5元一个,18元一斤。搭配蛋糕 布丁等。港式丝袜奶茶:师傅教你拉茶的技术,茶水都是煮出来的,不是那种粉冲的那种,投资设备制冰机,和拉茶桶和拉茶网,投资在2000~3000元,一杯的成本在2~3元,卖价15元~25元。

利润在百分之70。搭配:港式甜品,台式甜品等。

港式甜品炖品系列:,银耳莲子露 冰糖红枣银耳露 银耳苹果糖水 银耳炖雪梨 大枣枸杞糖水百合花生红枣糖水 木耳炖银耳 木瓜炖牛奶 木瓜炖红枣枸杞 红豆莲子花生糖水 木瓜炖莲子糖水 红豆红枣莲子糖水 红豆莲子枸杞糖水,可以做冷热两种,适合全年做的搭配饮品和甜品系列的,投资设备蒸锅和蒸炉,炖盅,等 ,一份成本在1~2元 ,卖价在15元。满记甜品:单一个系列是1680的,有凉粉系列,双皮奶系列,西米露系列,黑糯米系列,满记甜品主要是以新鲜水果为主的。

市场卖价在十几到二十几一份,投资设备的话 制冰机,冰沙机,带操作台的冰箱,用度在5000~8000元,利润在60%~70%可搭奶茶 台式甜品我们旗下有自己的品牌叫宝记甜品,是公司其他的加盟品牌,加盟的话是根据店面的巨细来订的,到时候可以让加盟司理详谈,加盟我们的技术也是全部教会的,后期的产物更新呀我都可以扶持的凉粉系列-红豆沙凉粉 椰汁凉粉 西瓜凉粉 芒果凉粉 雪山系列(雪山榴莲 雪山黑珍珠 雪山红豆凉粉 雪山白雪凉粉)小圆子系列 杂果小圆子(椰汁 芒果汁)雪山甘露小圆子(香草 抹茶) 双皮奶系列-西米露系列,生磨芝麻糊西米露 生磨核桃露西米露 生磨杏仁茶西米露 西瓜西米露 木瓜西米露 芒果西米露 杨枝甘露 白雪黑珍珠 传统甜品系列 莲子红 生磨芝麻糊 生米核桃露 生磨核桃茶 泰国黑糯米系列-芒果椰汁黑糯米甜甜 芒果白雪黑糯米甜甜 生磨芝麻糊加黑糯米 生磨核桃露加黑糯米 生磨杏仁茶加黑糯米 海底白雪黑糯米 海底椰白黑糯米 饮料系列 西瓜冰 芒果冰 芒果鲜奶 奇异果冰 异果冰海底椰冰。搭配:奶茶 ,台式甜品等,炸鸡腿汉堡:。

师傅教腌制的,我们教的类似于肯德基的那种,可以教你腌制鸡腿鸡翅,鸡肉等,汉堡的面皮是半制品的,到时候我们提供你厂家的,内里有鸡腿鸡翅 汉堡,鸡米花,鸡柳,薯条等。投资设备一个炸炉,300-500元,微波炉200元搭配奶茶 甜品 冰激凌等,甘梅地瓜:外皮酥酥脆脆的,地瓜香甜,撒上特调的甘梅粉,滋味就更是一绝,是旅游休闲王,有色拉 番茄 甜辣 椒盐等口胃,教调浆和果粉,投资设备一个炸炉300元,卖价在6元一份,成本在1元左右。

搭配鸡排,奶茶等疯狂薯条:薯条是办制品的,和肯德基的那种是纷歧样的 哦。我们教的疯狂薯条是大的薯条,放置一天是不回软的,肯德基的那种薯条一冷就变软了,内里有薯条,薯愿,薯格,薯心,等,教番茄,色拉,孜然,原味等口胃,投资一个炸炉,搭配奶茶,汉堡类,一份卖价在5元,成本在1-2元。台式甜品: 台式甜品以芋头芋圆为主,都是手工制作的,我们有三个系列,16个单品《如果要半制品的话我们也可以提供厂家的》。手工制作的比办制品的口感要好许多的,扣劲要比半成的要足,投资设备蒸笼,和蒸炉,另有电磁炉,制冰机,和碎冰机,等投资:3000-6000元,可以搭配满记甜品,奶茶等,成本在2-3元一碗,卖价在15-20一碗,看市场卖价,,内里有十五种单品,有芋圆一号,二号等,和仙草一号 ,二号等,以芋圆和仙草为主。

冰糖葫芦:教你四到六种,有水果的和山楂等,教你糖葫芦熬制的糖浆,成本在五毛左右一串,卖价2-3元,投资设备锅灶和玻璃保鲜柜,投资在1500-2000元左右,搭配糖炒栗子和奶茶等 ,利润百分之六芝士蛋糕:设备:烤箱:800-2000元,搅拌机:500-1500元。烤盘和蛋糕圆形模具。成本在8-12元,卖家29-39元,口胃有鲜奶,酸奶《轻乳酪和重乳酪》巧克力的。投资在2000-5000元。

搭配面包,披萨等葡式蛋挞:师傅教蛋挞皮的制作,一层一层的面皮,和内里的馅料的制作,有椰丝的,原味的 紫薯的,蓝莓的等。可以搭配面包 蛋糕,投资设备烤箱和蛋挞磨具,可以买半制品的蛋挞皮子。

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投资在一个皮子在3毛钱左右,卖价在3元左右。搭配,面包,蛋糕,慕斯蛋糕等。钵仔糕:成本在1毛钱,卖0.5-1.5元,教8-10种口胃,有红豆,黑米,水果,抹茶,巧克力,杂粮等。设备:钵仔糕小模具,8-10元,蒸炉:800-1000元,蒸笼大的:40-50元,可以蒸80-100个。

经济实惠,利便,打包可以适合早中晚,也可以搭配奶茶和甜品做。搭配面包,枣糕等台湾格子Q:因其内Q外脆,纯牛奶制作,不添加一滴水且外形酷似格子状而得名,现在台湾有一百多家店面,是个很好的项目,这是我们去年刚从台湾那里引进过来的,投资设备一台格子Q饼机1500元,和面机 500-700元。师傅教和面 调味,和机械使用。

口胃有:果味的 ,草莓,芝士,西米味,蓝莓味,也可以包馅料的可以包水果,巧克力,奥利奥味,榴莲等10几种,一般的一块成本在2元左右,卖价在9~12元,根据内里的加的水果的馅料来定的。搭配:奶茶,甜品,炸鸡腿等破酥包:破酥包子是滇味面点中的传统小吃。

皮坯使用的是低筋精白面粉,经充实发酵、兑碱,再用上等皎洁的熟猪油与面团共制成酥层。馅心分甜、咸两种,甜馅是用熟云腿(或卤猪肉)加白糖、蜂肉丁(精多肥少)、冬菇末、葱、姜末,用调料甜酱油、味精、胡椒粉调好味,放入锅中炒香、勾芡、晾晾即可.魔术师薯片:又名叫薯塔,我们这边的话师傅教你怎么串土豆和果粉,成本在五毛钱左右,卖价是5~15元,适合摆摊做旅游景区的特色小吃,投资设备的话一个旋转土豆机,国产的200~1500元左右,入口的1500~3000元,炸炉:300~500元。口胃有沙拉薯片,烧烤薯片,番茄薯片,香辣薯片,师傅教理论学习,示范解说,自我实践,搭配奶茶,关东煮等冰激凌.以上内容仅供参考,实际到校为准。


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